Počet záznamov: 1
Porovnanie vplyvu teplovzdušného a infračerveného sušenia na obsah antokyánových farbív v drobnom ovocí
Názvové údaje Porovnanie vplyvu teplovzdušného a infračerveného sušenia na obsah antokyánových farbív v drobnom ovocí [elektronický zdroj] = Comparison of the effect of hot air and infrared drying on the content of anthocyanins in small fruits / Andrea Mendelová ... [et al.] Autor-i Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.) Mendel, Ľubomír (aut.) Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.) Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.) Mareček, Ján, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah tab. Poznámky Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy In Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno [576 s.] / Ingrovy dny. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 398-409 Kategória EPCA do 2021 BEE Kategória EPCA od 2022 O2 Predmet drobné ovocie antokyaníny sušenie Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1