Moisture content and its possible effect on textural properties and color of green Coffea arabica

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Moisture content and its possible effect on textural properties and color of green Coffea arabica [elektronický zdroj] / Alžbeta Demianová ...[et al.]
Autor-i	Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP32 (aut.)
	Bobková, Alica, ; SPUFBP32 (aut.)
	Poláková, Katarína, ; SPUFBP32 (aut.)
	Jurčaga, Lukáš, ; SPUFBP32 (aut.)
	Bobko, Marek, ; SPUFBP32 (aut.)
	Lidiková, Judita, ; SPUFBP32 (aut.)
	Mesárošová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.)
	Belej, Ľubomír, ; SPUFBP32 (aut.)
	Bučko, Ondřej, ; SPUFAP32 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Popis urobený 23.5.2023. Vydané v rámci projektu VEGA 1/0734/20, KEGA 024SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, no. 5 (2023), art. no. e9491 [4] s.
Kategória EPCA do 2021	ADN
Kategória EPCA od 2022	V3
Predmet	textúra farby vlhkosť zrna zelená káva káva
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.55251/jmbfs.9491
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1