Počet záznamov: 1
Príručky správnej hygienickej praxe pre mliekarenský sektor v Slovenskej republike
Názvové údaje Príručky správnej hygienickej praxe pre mliekarenský sektor v Slovenskej republike [elektronický zdroj] = Guides of good hygienic practice for the dairy sector in the Slovak republic / Peter Zajác, Jozef Čapla Autor-i Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.)
Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)Rozsah ilustr. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-19-0180 . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum XLIII [702 s.] / Hygiena alimentorum XLIII. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2023. -- ISBN 978-80-8077-787-6. -- S. 648-655 Kategória EPCA do 2021 AFD Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet prevádzková hygiena mliečne výrobky mlieko mliekarský priemysel Slovensko Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1