Počet záznamov: 1  

Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania – prípadová štúdia z praxe

  1. Názvové údajeUplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania – prípadová štúdia z praxe : Application of the NOVA system within the food classification according to degree and processing technique – a case study from practice / Lucia Zeleňáková, Michal Angelovič ; recenzenti Marta Habánová, Marcela Capcarová
    Autor-i Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.)
    Angelovič, Michal, ; SPUTFA32 (aut.)
    Habánová, Marta, (rev)
    Capcarová, Marcela, (rev)
    Vydanie1. vyd.
    Vyd.údajeNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023
    Rozsah61 s. : ilustr., tab.
    PoznámkyVydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021 . Bibliografia s. 49-61 . Spôsob prístupu: World Wide Web
    Kategória EPCA do 2021BAB
    Kategória EPCA od 2022O1
    ISBN978-80-552-2628-6 (brož.)
    978-80-552-2625-5
    Predmet potraviny klasifikácia NOVA (systém) Bratislavské párky (obchodná značka) producenti
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttps://doi.org/10.15414/2023.9788055226255
    Báza dátAgrobibliografia

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.