Počet záznamov: 1  

Effect of fat content on rheologic properties of cream

  1. Názvové údajeEffect of fat content on rheologic properties of cream [elektronický zdroj] / Peter Hlaváč, Vladimír Madola
    Autor-i Hlaváč, Peter, ; SPUTFA31 (aut.)
    Madola, Vladimír, ; SPUTFA31 (aut.)
    PoznámkyVydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In BioPhys Spring 2023 [76 s.] / BioPhys Spring 2023. -- Gödöllö : Hungarian University of Agriculture and Life Sciences, 2023. -- ISBN 978-963-623-054-8. -- S. 31
    Kategória EPCA do 2021AFG
    Kategória EPCA od 2022V2
    Predmet poľnohospodárske produkty mliečne výrobky reologické vlastnosti fyzikálne vlastnosti potravín
    KrajinaMaďarsko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko