Minoritné plodiny s potenciálom využitia pri príprave potravín s chemoprotektívnym účinkom na zdravie konzumentov

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Minoritné plodiny s potenciálom využitia pri príprave potravín s chemoprotektívnym účinkom na zdravie konzumentov [elektronický zdroj] / Alena Vollmannová ... [et al.]
Autor-i	Vollmannová, Alena, ; SPUFBP32 (aut.)
	Tirdiľová, Ivana, ; SPUPRA15 (aut.)
	Ňorbová, Monika, ; SPUFBP32 (aut.)
	Musilová, Janette, ; SPUFBP32 (aut.)
	Lidiková, Judita, ; SPUFBP32 (aut.)
	Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.)
	Urminská, Dana, ; SPUFBP31 (aut.)
	Hegedűsová, Alžbeta, ; SPUFZK32 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Dopytovo-orientovaný výskum pre udržateľné a inovatívne potraviny, Drive4SIFood [131 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-552-2616-3. -- S. 18-26
Kategória EPCA do 2021	AED
Kategória EPCA od 2022	V2
Predmet	potraviny lupína biela mrlík čílsky dula podlhovastá antioxidanty polyfenoly
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1