Počet záznamov: 1
The study of functional and technological properties of vegetarian ice cream
Názvové údaje The study of functional and technological properties of vegetarian ice cream [elektronický zdroj] / Larysa Bal-Prylypko ... [et al.] Autor-i Bal-Prylypko, Larysa (aut.) Nikolaenko, Mykola (aut.) Volkhova, Taisiia (aut.) Holembovska, Nataliia (aut.) Tyshchenko, Liudmyla (aut.) Ivaniuta, Anastasiya (aut.) Israelian, Valentyna (aut.) Menchynska, Alina (aut.) Shynkaruk, Oleksandra (aut.) Melnik, Viktoriia (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 21.8.2023 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 110-121 Predmet vegetariánske jedlá zmrzliny funkčné potraviny technologické vlastnosti Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1798 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1