Počet záznamov: 1  

Accelerated technology for bread preparation using activated water

  1. Názvové údajeAccelerated technology for bread preparation using activated water [elektronický zdroj] / Ilyas Sharipkhanuly Akkozha ... [et al.]
    Autor-i Akkozha, Ilyas Sharipkhanuly (aut.)
    Iztayev, Auyelbek (aut.)
    Iztayev, Bauyrzhan Auyelbekovich (aut.)
    Mukhtarkhanova, Rauan (aut.)
    Yakiyayeva, Madina (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyPopis urobený 25.8.2023 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 484-502
    Predmet chlieb technologické procesy disperzia
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.5219/1881
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.