Počet záznamov: 1

Preparation and examination of the quality of gingerbread made with composite flour and sugar beet

Názvové údaje	Preparation and examination of the quality of gingerbread made with composite flour and sugar beet [elektronický zdroj] / Bayan Muldabekova ... [et al.]
Autor-i	Muldabekova, Bayan (aut.)
	Zhazykbayeva, Galiya (aut.)
	Maliktayeva, Pernekul (aut.)
	Izteliyeva, Raushan (aut.)
	Alashbayeva, Liliya (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Popis urobený 7.9.2023 . Bibliografické odkazy
In	Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 514-528
Predmet	cukrárske výrobky nové výrobky strukovinová múka múky netradičné organoleptické vlastnosti fyzikálno-chemické vlastnosti
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.5219/1880
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1