Počet záznamov: 1
Crosslinking methods for improving the properties of soy-protein based films for meat packaging: a review
Názvové údaje Crosslinking methods for improving the properties of soy-protein based films for meat packaging: a review [elektronický zdroj] / Maksim Rebezov ... [et al.] Autor-i Rebezov, Maksim (aut.) Oboturova, Natalya (aut.) Statsenko, Elena (aut.) Bachukin, Vitaly (aut.) Katkova, Ella (aut.) Khayrullin, Mars (aut.) Neverova, Olga (aut.) Zinina, O. (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 8.9.2023 . Bibliografické odkazy In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 635-648 Predmet balenie potravín mäso obalové materiály rastlinné bielkoviny sója Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1892 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1