Počet záznamov: 1
Mikrobiota sous-vide zeleniny a ovocia po aplikácii rastlinných silíc Ocimum basilicum a Litsea cubeba
Názvové údaje Mikrobiota sous-vide zeleniny a ovocia po aplikácii rastlinných silíc Ocimum basilicum a Litsea cubeba / Natália Čmiková, Miroslava Kačániová ; recenzenti Leona Buňková, Jana Žiarovská Autor-i Čmiková, Natália, ; SPUFZK32 (aut.)
Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (aut.)Buňková, Leona, (rev) Žiarovská, Jana, ; SPUFAP31 (rev) Vydanie 1.vyd. Vyd.údaje Český Těšín : Ing. Václav HELÁN - 2 THETA, 2023 Rozsah 102 s. : ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-20-0058 . Bibliografia s. 86-101 . Resumé anglicky, slovensky Kategória EPCA do 2021 AAA Kategória EPCA od 2022 V1 ISBN 978-80-88279-21-1 Predmet silice bazalka pravá vavrín kubébový mikrobiologická kvalita ovocie zelenina sous vide (varenie) Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1