Počet záznamov: 1
Vplyv prídavku lyofilizovanej ríbezle čiernej na reologické vlastnosti pšeničnej múky
Názvové údaje Vplyv prídavku lyofilizovanej ríbezle čiernej na reologické vlastnosti pšeničnej múky [elektronický zdroj] / Anna Kolesárová ... [et al.] Autor-i Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.) Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.) Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky CD-ROM uložené v obale v podobe knihy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In CzechFoodChem 2023 [137 s.] / CzechFoodChem 2023. -- Praha : Česká společnost chemická, 2023. -- ISBN 978-80-7592-231-1. -- ISSN 1802-1433. -- S. 91-95 Kategória EPCA do 2021 BEE Kategória EPCA od 2022 O2 Predmet pšeničná múka ríbezľa čierna lyofilizácia reologické vlastnosti Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1