Počet záznamov: 1  

Vplyv prídavku lyofilizovanej ríbezle čiernej na reologické vlastnosti pšeničnej múky

  1. Názvové údajeVplyv prídavku lyofilizovanej ríbezle čiernej na reologické vlastnosti pšeničnej múky [elektronický zdroj] / Anna Kolesárová ... [et al.]
    Autor-i Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.)
    Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.)
    Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.)
    Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.)
    Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.)
    Rozsahilustr.
    PoznámkyCD-ROM uložené v obale v podobe knihy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In CzechFoodChem 2023 [137 s.] / CzechFoodChem 2023. -- Praha : Česká společnost chemická, 2023. -- ISBN 978-80-7592-231-1. -- ISSN 1802-1433. -- S. 91-95
    Kategória EPCA do 2021BEE
    Kategória EPCA od 2022O2
    Predmet pšeničná múka ríbezľa čierna lyofilizácia reologické vlastnosti
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko