Počet záznamov: 1
Reofermentometrická analýza cesta s prídavkom lyofilizovaného ovocia
Názvové údaje Reofermentometrická analýza cesta s prídavkom lyofilizovaného ovocia [elektronický zdroj] = Reofermentometric analysis of dough with the addition of lyophilized fruit / Anna Kolesárová ... [et al.] Autor-i Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.) Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.) Mrázová, Jana, ; SPUFAP33 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-18-0312, KEGA 020SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny [390 s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7305-934-7. -- S. 149-154 Kategória EPCA do 2021 AFC Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet cestá reologické vlastnosti arónia čiernoplodá baza čierna lyofilizácia Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina URL https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1