Počet záznamov: 1  

Vplyv procesu sladovania jačmeňa na zmeny v obsahu beta-glukánov

  1. Názvové údajeVplyv procesu sladovania jačmeňa na zmeny v obsahu beta-glukánov [elektronický zdroj] = Effect of malting process of barley on changes of beta-glucan content / Miriam Solgajová ... [et al.]
    Autor-i Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.)
    Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.)
    Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.)
    Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.)
    Rozsahgrafy, tab.
    PoznámkyVydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny [390 s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7305-934-7. -- S. 283-289
    Kategória EPCA do 2021AFC
    Kategória EPCA od 2022V2
    Predmet sladovnícky jačmeň sladovanie beta-glukány
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttps://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko