Počet záznamov: 1
Fatty acids, their proportions, ratios, and relations in the selected muscles of the thigh and roast beef
Názvové údaje Fatty acids, their proportions, ratios, and relations in the selected muscles of the thigh and roast beef [elektronický zdroj] / Michal Angelovič ... [et al] Autor-i Angelovič, Michal, ; SPUTFA32 (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Benešová, Lucia, ; SPUPRA15 (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Angelovičová, Mária, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 16.11.2023. Vydané v rámci projektu APVV-19-0180, APVV-22-0402 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 844-861 Kategória EPCA do 2021 ADN Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet hovädzie mäso geometrické proporcie mastné kyseliny FTIR svalovina Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1765 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1