Počet záznamov: 1
Dried herbs as an Easy-to-Use and Cost-Effective alternative to essential oils to extend the shelf life of sheep lump cheese
Názvové údaje Dried herbs as an Easy-to-Use and Cost-Effective alternative to essential oils to extend the shelf life of sheep lump cheese [elektronický zdroj] / Simona Kunová ... [et al.] Autor-i Kunová, Simona, ; SPUFBP32 (aut.) Taglieri, Isabella (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Hsouna, Ben Anis (aut.) Mnif, Wissem (aut.) Venturi, Francesca (aut.) Sanmartin, Chiara (aut.) Čmiková, Natália, ; SPUFZK32 (aut.) Kluz, Maciej (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 21.12.2023. Vydané v rámci projektu APVV-20-0058 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Foods [Online]. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 12, iss. 24 (2023), art. no. 4487, [15] s. Kategória EPCA do 2021 ADC Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet ovčie syry sušené rastliny silice trvanlivosť potravín mikrobiologická kvalita Krajina Švajčiarsko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.3390/foods12244487 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1