Počet záznamov: 1  

Characteristics of traditional guaranteed meat specialties in Slovakia

  1. Názvové údajeCharacteristics of traditional guaranteed meat specialties in Slovakia / Miroslav Kročko, Viera Ducková, Marek Bobko
    Autor-i Kročko, Miroslav, ; SPUFBP32 (aut.)
    Ducková, Viera, ; SPUFBP32 (aut.)
    Bobko, Marek, ; SPUFBP32 (aut.)
    PoznámkyVydané v rámci projektu KEGA 034SPU‑4/2021, VEGA 1/0402/23, Visegrad+ Grants 22230075 . Bibliografické odkazy
    In Meat Technology = Tehnologija mesa. -- ISSN 2466-4812. -- Vol. 64, no. 2 (2023), s.12-16
    Kategória EPCA do 2021ADM
    Kategória EPCA od 2022V3
    Predmet biofilmy mikrobiálna kontaminácia spracovanie mäsa
    KrajinaSrbsko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://10.18485/meattech.2023.64.2.2
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko