Počet záznamov: 1  

Application of medicinal mushroom extracts in bread and their effect on bread quality

  1. Názvové údajeApplication of medicinal mushroom extracts in bread and their effect on bread quality / Tatiana Bojňanská ... [et al.]
    Autor-i Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.)
    Urminská, Dana, ; SPUFBP31 (aut.)
    Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.)
    Bojňanský, Jozef, ; SPUFEM33 (aut.)
    Vollmannová, Alena, ; SPUFBP32 (aut.)
    In Croatian international sympozium on agriculture [253 s.] / Croatian Symposium on Agriculture. -- Zagreb, Croatia : University of Zagreb, 2024. -- ISSN 2459-5551. -- S. 231
    Kategória EPCA do 2021BFA
    Kategória EPCA od 2022O2
    Predmet húževnatec jedlý liečivé huby extrakty chlieb kvalita pekárskych materiálov
    KrajinaChorvátsko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko