Počet záznamov: 1
Aplikácia extraktov z liečivých rastlín do ovocných štiav s cieľom zvýšenia ich senzorickej a nutričnej kvality
Názvové údaje Aplikácia extraktov z liečivých rastlín do ovocných štiav s cieľom zvýšenia ich senzorickej a nutričnej kvality [elektronický zdroj] = Application of extracts from medicinal plants to fruit juices in order to increase their sensory and nutritional quality / Andrea Mendelová ... [et al.] Autor-i Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.) Mendel, Ľubomír (aut.) Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.) Mareček, Ján, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-22-0402 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 322-327 Kategória EPCA do 2021 AED Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet ovocné šťavy rastlinné extrakty liečivé rastliny nutričná hodnota senzorické analýzy Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1