Počet záznamov: 1
Charakteristika vybraných slovenských odrôd vín rôzneho pôvodu v súvislosti s antioxidačnou aktivitou a obsahom polyfenolických látok
Názvové údaje Charakteristika vybraných slovenských odrôd vín rôzneho pôvodu v súvislosti s antioxidačnou aktivitou a obsahom polyfenolických látok [elektronický zdroj] = Description of selected Slovak grape wines of various origins regarding their antioxidant activity and phenolic substances / Martina Fikselová ... [et al.] Autor-i Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Kunová, Simona, ; SPUFBP32 (aut.) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Pokrývková, Janka (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV 22-0402 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 270-276 Kategória EPCA do 2021 AED Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet vinič hroznorodý vína odrody polyfenoly antioxidačná aktivita kvalita vína Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1