Physicochemical, Antioxidant, Antimicrobial, and Sensory Characteristics of Selected Kinds of Edible Oils

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Physicochemical, Antioxidant, Antimicrobial, and Sensory Characteristics of Selected Kinds of Edible Oils [elektronický zdroj] / Eva Ivanišová .... [et al.]
Autor-i	Ivanišová, Eva, ; SPUFBP32 (aut.)
	Juricová, Veronika, (aut.)
	Árvay, Július, ; SPUFBP32 (aut.)
	Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (aut.)
	Čech, Matej, ; SPUFBP32 (aut.)
	Kobus, Zbigniew (aut.)
	Krzywicka, Monika (aut.)
	Cichocki, Wojciech (aut.)
	Kozłowicz, Katarzyna (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Popis urobený 6.5.2024. Vydané v rámci projektu 06-GASPU-2021, VC ABT, 313011T465, APVV SK-PL-23-0001 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417. -- Vol. 14, no. 9 (2024), art. no. 3630 [13] s.
Kategória EPCA do 2021	ADC
Kategória EPCA od 2022	V3
Predmet	jedlé rastlinné oleje antioxidačná aktivita fyzikálno-chemické vlastnosti antioxidanty senzorické analýzy
Krajina	Švajčiarsko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.3390/app14093630
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1