Počet záznamov: 1
Stanovenie vybraných mikrobiologických parametrov v rybacej surovine
Názvové údaje Stanovenie vybraných mikrobiologických parametrov v rybacej surovine [elektronický zdroj] = Determination of selected microbiological parameters in fish raw material / Lucia Benešová ... [et al.] Autor-i Benešová, Lucia, ; SPUPRA15 (aut.) Ondruš, Ladislav, (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-22-0402, VEGA 1/0239/21, Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 226-229 Kategória EPCA do 2021 AED Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet rybie výrobky mikrobiologická analýza bezpečnosť potravín legislatíva Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1