Počet záznamov: 1
Korenie a jeho vplyv na trvanlivosť mäsových výrobkov
Názvové údaje Korenie a jeho vplyv na trvanlivosť mäsových výrobkov [elektronický zdroj] / Spices and their effect on the shelf life of meat products Martin Bartkovský ... [et al.] Autor-i Bartkovský, Martin (aut.) Fraňová, Dominika (aut.) Semjon, Boris (aut.) Makiš, Andrej (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 18-24 Predmet mäsový priemysel trvanlivosť potravín korenie skladovateľnosť Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1