Počet záznamov: 1
Red potato pulp and cherry pomace for pasta enrichment: Health-promoting compounds, physical properties and quality
Názvové údaje Red potato pulp and cherry pomace for pasta enrichment: Health-promoting compounds, physical properties and quality [elektronický zdroj] / Dorota Gumul ... [et al.] Autor-i Gumul, Dorota (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP32 (aut.) Oracz, Joanna (aut.) Sabat, Renata (aut.) Wywrocka-Gurgul, Anna (aut.) Ziobro, Rafal (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 10.6.2024 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417. -- Vol. 14, iss. 11 (2024), art. no. 4873, [20] s. Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet vedľajšie produkty obohacovanie potravín biologicky aktívne látky cestoviny kvalita potravín Krajina Švajčiarsko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.3390/app14114873 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1