Počet záznamov: 1
Farba sušeného mäsa s prídavkom ušľachtilých bakteriálnych kultúr
Názvové údaje Farba sušeného mäsa s prídavkom ušľachtilých bakteriálnych kultúr [elektronický zdroj] = Colour of dried meat with the addition of noble bacterial cultures / Adam Hanuska ... [et al.] Autor-i Hanuska, Adam, ; SPUFBP32 (aut.) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP32 (aut.) Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (aut.) Baránek, Tomáš (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0402/23, APVV-22-0402, Visegrad+ (č. 22230075) . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 282-293 Kategória EPCA do 2021 AFD Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet sušené mäso prídavné látky baktérie farba mäsa elektronické oko Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1