Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita konzervovaného zeleného hrášku
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita konzervovaného zeleného hrášku [elektronický zdroj] = Microbiological quality of preserved green peas / Mariana Kováčová ... [et al.] Autor-i Kováčová, Mariana (aut.) Zahumenská, Jana (aut.) Dudriková, Eva (aut.) Výrostková, Jana (aut.) Megyesy Eftimová, Zuzana, (aut.) Rozsah tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 389-394 Predmet hrach strukoviny konzervovanie konzervovanie potravín zmrazovanie potravín mikrobiologická kvalita potravín mikrobiologická kvalita kvalita potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1