Počet záznamov: 1
Vývoj mykobioty vína počas fermentačného procesu
Názvové údaje Vývoj mykobioty vína počas fermentačného procesu [elektronický zdroj] = Development of wine mycobiota during the fermentation process / Ivana Regecová ... [et al.] Autor-i Regecová, Ivana (aut.) Výrostková, Jana (aut.) Semjon, Boris (aut.) Megyesy Eftimová, Zuzana, (aut.) Marcinčák, Slavomír, (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 40-43 Predmet vínne kvasinky kvasinky mykobiota Lipovina tokajské vína vína fermentácia mikrobiologická analýza Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1