Počet záznamov: 1  

Vývoj mykobioty vína počas fermentačného procesu

  1. Názvové údajeVývoj mykobioty vína počas fermentačného procesu [elektronický zdroj] = Development of wine mycobiota during the fermentation process / Ivana Regecová ... [et al.]
    Autor-i Regecová, Ivana (aut.)
    Výrostková, Jana (aut.)
    Semjon, Boris (aut.)
    Megyesy Eftimová, Zuzana, (aut.)
    Marcinčák, Slavomír, (aut.)
    Rozsahilustr.
    PoznámkyBibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 40-43
    Predmet vínne kvasinky kvasinky mykobiota Lipovina tokajské vína vína fermentácia mikrobiologická analýza
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko