Počet záznamov: 1
Mikroorganizmy vo vybraných druhoch korenín využívaných pri výrobe dehydratovaných výrobkov
Názvové údaje Mikroorganizmy vo vybraných druhoch korenín využívaných pri výrobe dehydratovaných výrobkov / Lenka Hudecová ; školiteľ: Dana Tančinová ; konzultant: Michal Mokrý Autor-i Hudecová, Lenka (aut.)
Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (škol.)Mokrý, Michal (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 69 s. : príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 59-65 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet mikroorganizmy mikromycéty koliformné baktérie korenie koreninové rastliny kvalita rastlinných produktov spracovanie rastlinných produktov kontaminanty potravín skladovanie potravín polievky sušené produkty paprika majorán záhradný čierne korenie diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/H/31971C99E89043508A72B97CD1D6E31A.doc Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68524 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1