Počet záznamov: 1
Wheat gluten
Názvové údaje Wheat gluten / edited by Peter R. Shewry, Arthur S. Tatham Autor-i Shewry, Peter Robert, (ed.) Tatham, Arthur Sydney, (ed.) Akcia International Workshop Gluten (7th : 2000 : Bristol, Veľká Británia) Vyd.údaje Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2000 Rozsah xv, 548 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Poznámky Bibliografické odkazy. Register ISBN 0-85404-865-0 (viaz.) Predmet pšenica lepok cereálne bielkoviny zborníky konferencií Krajina Veľká Británia Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-596117 Katedra technológie a kvality rastlinných produktov 384 nedost.
Počet záznamov: 1