Počet záznamov: 1
Towards an approach to assess critical quality points (CQPs) in food production systems
Názvové údaje Towards an approach to assess critical quality points (CQPs) in food production systems : a case study on French fries production / Muhammad Ali Autor-i Ali, Muhammad, (aut.)
Vyd.údaje Wageningen : Wageningen University, 2012 Rozsah 170 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Obsahuje biografické údaje . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky, holandsky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Wageningen University ISBN 978-94-6173-192-0 (brož.) Predmet hranolky zemiakové výrobky kvalita potravín kontrola kvality bezpečnosť potravín dizertácie Krajina Holandsko Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-597580 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614
Počet záznamov: 1