Počet záznamov: 1
Výroba a hodnotenie špenátového syra
Názvové údaje Výroba a hodnotenie špenátového syra / Anna Bučoková ; vedúci záverečnej práce Pavelková Adriana Autor-i Bučoková, Anna (aut.)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2016 Rozsah 95 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 79-89 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet špenát cesnak fortifikácia syry výroba syrov chemická analýza senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27468 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88921 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1