BUČOKOVÁ, Anna. Výroba a hodnotenie špenátového syra. 2016. 95 s. Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre. Dostupné na internete: <http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27468>