Počet záznamov: 1
Zmeny v obsahu antioxidačne účinných látok v procese výroby piva
Názvové údaje Zmeny v obsahu antioxidačne účinných látok v procese výroby piva / Monika Treťjaková ; vedúci záverečnej práce Štefan Dráb ; konzultant Eva Ivanišová Autor-i Treťjaková, Monika (aut.)
Dráb, Štefan, ; SPUFBP07 (škol.)Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 71 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 60-68 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet antioxidačná aktivita polyfenoly fermentácia technologické procesy výroba piva diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35393 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93938 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1