Dynamika sedimentácie kalov jablčnej šťavy / Martin Nagy ; vedúci záverečnej práce Ján Mezey. -- 2018. -- 62 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 31 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 57-61. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31535 jablčná šťava * jablká * odrody * analytické merania * sedimentácia * obsahové látky * nutričná hodnota * výroba nealkoholických nápojov * kvalita rastlinných produktov * diplomové práce