Vplyv vybraných kovových prvkov na aktivity proteolytických enzýmov kvasiniek Saccharomyces cerevisiae / Jana Pavlová ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská. -- 2019. -- 54 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 46-54. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35417 kvasinky * pivné kvasinky * ťažké kovy * enzymatická aktivita * peptidázy * proteázy * diplomové práce