Využitie vybraných markerov pre geografické rozlíšenie vína odrody Chardonnay / Martin Marko ; vedúci záverečnej práce Martina Fikselová. -- 2019. -- 91 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 75-87. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33934 Chardonnay * vinič hroznorodý * vína * farba vína * chemická analýza * autentifikácia potravín * falšovanie potravín * diplomové práce