Kvasný : průmysl, technologie, výzkum, osobnosti, historie, legislativa, společnost. -- Roč. 3, č. 1-2 (2021). -- Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2021. -- Polročník 2021-. -- ISSN 2571-3868. kvasný priemysel * pivovarníctvo * sladovníctvo