Počet záznamov: 1
Technology of cheesemaking
Názvové údaje Technology of cheesemaking / edited by Barry A. Law and A. Y. Tamime Autor-i Law, Barry A. (ed.) Tamime, A. Y. (ed.) Vydanie 2nd edit. Vyd.údaje Chichester : Wiley-Blackwell, 2010 Rozsah xxv, 482 s. : ilustr., tab. ; 26 cm Poznámky Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-1-4051-8298-0 (viaz.) Predmet syry mliečne výrobky výroba syrov potravinárska technológia kolektívne monografie Krajina Veľká Británia Jazyk dok. angličtina Počet ex. 2, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-614391 Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov 2945 nedost. M-615700 Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov nedost.
Počet záznamov: 1