Počet záznamov: 1
Mikrobiologická bezpečnosť mäsových konzerv v obchodnej sieti
Názvové údaje Mikrobiologická bezpečnosť mäsových konzerv v obchodnej sieti [elektronický zdroj] = [Microbiological safety of canned meat in the market store] / Martina Macková ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Autor-i Macková, Martina (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (67 s.) : ilustr., príl., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 17.02.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 57-65 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet mäso mäsové konzervy mikroorganizmy vláknité huby Salmonella Listeria monocytogenes mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravín bezpečnosť potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48432 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-491
Počet záznamov: 1