Vplyv agroenvironmentálnych faktorov na obsah bioaktívnych látok v povojníku batatovom [elektronický zdroj] = [The Influence of Agri-environmental Factors on the Content of Bioactive Substances in Sweet Potatoes] / Simona Búdová ; vedúci záverečnej práce Janette Musilová. -- 2021. -- 1 online zdroj (88 s.) : ilustr., príl., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 68-84. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52839 povojník batátový * nutričná hodnota * ťažké kovy * kontaminácia * polyfenoly * biologicky aktívne látky * antioxidačná aktivita * chemická analýza * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce