Posúdenie vhodnosti vybraných odrôd rajčiaka jedlého na sušenie [elektronický zdroj] = [Assessment of the suitability of selected varieties of edible tomato for drying] / Daniela Draškovičová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová. -- 2021. -- 1 online zdroj (67 s.) : ilustr., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 57-67. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48097 rajčiak jedlý * rajčiny (plody) * sušina * organické kyseliny * lykopén * karotenoidy * rastlinné polyfenoly * technologické vlastnosti * sušenie poľnohospodárskych produktov * ošetrovanie rastlín * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce