Porovnanie technológií co-inokulácie a postfermentačnej aplikácie baktérií jablčno-mliečneho kvasenia pri výrobe červených vín [elektronický zdroj] = [Comparison of Technology of Co-inoculation and Post-fermentation Implementation of Malolactic Bacteria in Red Wine Production] / Marek Medek ; vedúci záverečnej práce Štefan Ailer. -- 2022. -- 1 online zdroj [58] s. : ilustr., príl., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Ústav záhradníctva FZKI SPU v Nitre. -- Bibliografia s. [47-55]. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53093 diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce