Počet záznamov: 1
Význam bioaktívnych látok čučoriedky obyčajnej (Vaccinium myrtillus L.) pri modulácii markerov nadhmotnosti a obezity
SYS x0012005 LBL 00000ctm-a22-----3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20250118190920.8 007 ta 008 202001s2024----xo-a---f-mn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 577.1 $2 2001 080 $a 582.688.3 $2 2001 080 $a 634.1 $2 2001 080 $a 663.813 $2 2001 080 $a 613.2 $2 2001 080 $a 316.346.2-055.2 $2 2001 080 $a 616-056.257 $2 2001 080 $a 616-056.25 $2 2001 080 $a 611/612 $2 2008 080 $a 612.11/.12 $2 2001 080 $a 57.087 $2 2001 080 $a 616-084 $2 2001 100 1-
$7 spu_us_auth*0424323 $a Bihari, Maroš, $d 1997- $u SPUFAP33 $4 aut 245 10
$a Význam bioaktívnych látok čučoriedky obyčajnej (Vaccinium myrtillus L.) pri modulácii markerov nadhmotnosti a obezity = $b [The importance of bioactive substances of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) in modulating markers of overweight and obesity] / $c Maroš Bihari ; vedúci záverečnej práce Marta Habánová 246 11
$a Importance of bioactive substances of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) in modulating markers of overweight and obesity 260 $c 2024 300 $a 107 s., [10] s. príl. : $b grafy, ilustr., tab. ; $c 30 cm 500 $a V práci uvedený projekt - VEGA 1/0159/21 Determinácia účinkov biologicky aktívnych látok drobného ovocia na zdravie konzumentov a projekt KEGA 003SPU-4/2022 Prepojenie vysokoškolského vzdelávania s praxou prostredníctvom implementácie praktickej výučby v rámci nového predmetu Nutričné poradenstvo 500 $a Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU 502 $a Doktorandská dizertačná práca (PhD.).- Ústav výživy a genomiky FAPZ SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 85-107 520 $a Autorský abstrakt: Výsledky z doteraz vykonaných klinických štúdií poukazujú na možný vplyv príjmu bioaktívnych látok prítomných v bobuľovom ovocí pri znižovaní rizika ochorení súvisiacich s nadhmotnosťou/obezitou pre ich schopnosť pozitívne modulovať jednotlivé ukazovatele zdravotného stavu. Cieľom dizertačnej práce bolo preskúmať účinok krátkodobej dennej konzumácie čučoriedok (Vaccinium myrtillus L.) na vybrané parametre telesného zloženia a krvi v skupine 30 žien vo veku 55,83±2,95 rokov s BMI ≥25 kg.m-2. Jedna skupina žien (n=15) konzumovala 125 ml 100 % BIO prírodnej čučoriedkovej šťavy a druhá skupina žien (n=15) konzumovala 10 g 100 % BIO prírodnej čučoriedkovej vlákniny ako súčasť bežného stravovania počas 8-týždňov. Hodnoty jednotlivých ukazovateľov boli zisťované pred začiatkom a po konci intervencie. Zistili sme odlišnosti v príjme energie a základných živín probandiek počas pracovného a víkendového dňa, pričom ich príjem bol vyšší cez víkend. Zmeny hodnôt parametrov telesného zloženia a tlaku krvi neboli štatisticky významné (p>0,05) ani v jednej skupine. Výraznejšie zmeny vplyvom konzumácie sa prejavili pri vyhodnocovaní biochemických parametrov krvi v obidvoch skupinách. Hoci sa hodnota celkového cholesterolu zvýšila (p<0,05), došlo k pozitívnemu ovplyvneniu lipidového profilu v obidvoch skupinách zvýšením hodnôt HDL (p<0,001) a znížením hodnôt TAG (p>0,05), LDL (p<0,05), TC/HDL (p<0,05), LDL/HDL (p<0,001) a AIP indexu (p>0,05). Štatisticky významne sa v obidvoch skupinách znížili hodnoty CRP (p<0,05), orosomukoidu (p<0,001) a v rámci referenčného rozpätia aj hodnoty IgA, IgM (p<0,001) a IgG (p>0,05). Hodnoty pečeňových a obličkových parametrov krvi obidvoch skupín sa menili v rámci normy okrem ukazovateľa GMT, ktorého priemerná hodnota pred aj po intervencii prevyšovala optimálnu v skupine probandiek, ktoré konzumovali čučoriedkovú vlákninu. V rámci skupín sa štatisticky významne (p<0,05) menili u nadhmotných probandiek hodnoty LDL, HDL, LDL/HDL, CRP, orosomukoidu, IgA, IgM (v obidvoch skupinách), celkového cholesterolu, prealbumínu (v skupine šťavy), TC/HDL, priameho a celkového bilirubínu (v skupine vlákniny). U obéznych sa štatisticky významne (p<0,05) menili hodnoty HDL, TC/HDL, LDL/HDL, orosomukoidu, IgA, IgM (v obidvoch skupinách), prealbumínu (v skupine šťavy), LDL a celkového bilirubínu (v skupine vlákniny). Hodnoty aterogénnych subfrakcií LDL 3-7 prítomných pred intervenciou boli pozitívne ovplyvnené a v obidvoch skupinách sa znížili, pričom v skupine šťavy štatisticky významne (p<0,05). Výsledky naznačujú, že už aj krátkodobé zaradenie čučoriedok do jedálnička ľudí s nadhmotnosťou/obezitou, metabolickým syndrómom, dyslipidémiou a kardiovaskulárnymi chorobami, ako aj zdravých ľudí môže viesť k podpore a ochrane zdravia. 520 $a Author’s abstract: Results from clinical studies conducted to date indicate a potential effect of intake of bioactive substances present in berries in reducing the risk of diseases associated with overweight/obesity due to their ability to positively modulate various health status indicators. The aim of this PhD. thesis was to investigate the effect of short-term daily consumption of bilberries (Vaccinium myrtillus L.) on selected parameters of body composition and blood in the group of 30 women aged 55,83±2,95 years with BMI ≥25 kg.m-2. One group of women (n=15) consumed 125 ml of 100 % organic natural bilberry juice and another group of women (n=15) consumed 10 g of 100 % organic natural bilberry fiber as part of their regular diet for 8 weeks. The values of each indicator were determined before and after the end of the intervention. We found differences in the intake of energy and essential nutrients of the probands during weekday and weekend, while their intake was higher at the weekend. Changes in values of the body composition parameters and blood pressure were not statistically significant (p>0,05) in either group. More significant changes due to consumption were seen in the evaluation of blood biochemical parameters in both groups. Although the value of total cholesterol increased (p<0,05), there was a positive effect on the lipid profile in both groups by increasing HDL values (p<0,001) and decreasing TAG (p>0,05), LDL (p<0,05), TC/HDL (p<0,05), LDL/HDL (p<0,001) and AIP index (p>0,05). The values of CRP (p<0,05) and orosomucoid (p<0,001) decreased statistically significantly in both groups, and within the reference range also the values of IgA, IgM (p<0,001) and IgG (p>0,05). The values of the liver and kidney blood parameters of both groups changed within the norm except for GMT indicator, whose average value before and after the intervention exceeded optimal in the group of probands who consumed bilberry fiber. Within the groups, the values of LDL, HDL, LDL/HDL, CRP, orosomucoid, IgA, IgM (in both groups), total cholesterol, prealbumin (in the juice group), TC/HDL, direct and total bilirubin (in the fiber group) changed statistically significantly (p<0,05) in the overweight probands. In obese probands, the values of HDL, TC/HDL, LDL/HDL, orosomucoid, IgA, IgM (in both groups), prealbumin (in the juice group), LDL and total bilirubin (in the fiber group) changed statistically significantly (p<0,05). The values of atherogenic LDL subfractions 3-7 present before the intervention were positively affected and decreased in both groups, with a statistically significant decrease in the juice group (p<0,05). The results indicate that even a short-term inclusion of bilberries in the diet of people with overweight/obesity, metabolic syndrome, dyslipidemia and cardiovascular diseases, as well as healthy people, can lead to the promotion and protection of health. 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0252378 $a biologicky aktívne látky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250839 $a brusnica čučoriedková $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250157 $a drobné ovocie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251772 $a ovocné šťavy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250555 $a výživa ľudí $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0341634 $a ženy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0356960 $a nadváha $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0343475 $a obezita $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0407186 $a telesné zloženie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0347381 $a krv $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0359637 $a biochemické ukazovatele $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0340550 $a prevencia chorôb $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0341489 $a dizertácie $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0015768 $a Habánová, Marta, $d 1969- $u SPUFAP33 $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0434258 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. $b Ústav výživy a genomiky $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=55295
Počet záznamov: 1