Počet záznamov: 1  

Niektoré biochemické vlastnosti vínnych kvasiniek Saccharomyces cerevisiae radu FV SAT

  1. Názvové údajeNiektoré biochemické vlastnosti vínnych kvasiniek Saccharomyces cerevisiae radu FV SAT / Fedor Malík, Juraj Satko, Valter Vollek
    Autor-i Malík, Fedor, (aut.)
    Satko, Juraj (aut.)
    Vollek, Valter (aut.)
    Rozsah2 tab., lit. 8, res. angl., franc., nem.
    In Vinohrad. -- ISSN 0042-6326. -- Roč. 35, č. 1 (1997), s. 14-16
    Kľúč.slovávína * mikroorganizmy * kvasinky vínne * Saccharomyces cerevisiae * rad FV SAT * kvalita biochemická * vlastnosti acidifikačné * vlastnosti respiračné
    AnotáciaOverovali sa acidifikačné vlastnosti a respiračná aktivita nových izolátov vínnych kvasiniek S. cerevisiae radu FV SAT. Najvýraznejšia acidifikačná sila sa pozorovala pri kmeňoch Saccharomyces cerevisiae FV SAT a S. cerevisiae FV SAT5.
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko