Prírodné toxikanty a antinutričné látky v potravinách : Príručka / Milan Suhaj, Milan Kováč. -- Bratislava : Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora, 1996. -- 140 s. : 39 tab., lit. 322. potraviny * látky toxické * toxikanty prírodné * strumigény rastlinné * goitrogény * stimulátory * látky psychoaktívne * latyrogény * steroidy * karcinogény * mutagény * kyseliny mastné toxické * látky antinutričné prírodné * inhibítory * antiminerálie * antivitamíny * toxikanty derivované