Využití některých "zapomenutých" rostlinných druhů ve výživě / Anna Michalová, Zdeněk Stehno, Martin Hutař. -- 4 grafy, 6 tab., lit. 8. In: Prírodné bohatstvo a kultúrne dedičstvo Gemera. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 1999. -- 80-7137-581-0. -- s. 76-87. obilniny * pšenica špaldová (Triticum spelta L) * Triticum spelta L. * pohánka obyčajná (Fagopyrum esculentum Moench) * Fagopyrum esculentum * proso siate (Panicum miliaceum L.) * Panicum miliaceum L. * botanika * pôvod * pestovanie * história * zrno * hodnota nutričná * dietetika * zloženie chemické * ekonomika * trh * obchod zahraničný