Počet záznamov: 1  

Aplikácia prebiotických preparátov vo výrobe mliečne fermentovaných zeleninových štiav

  1. Názvové údajeAplikácia prebiotických preparátov vo výrobe mliečne fermentovaných zeleninových štiav = Application of prebiotic preparations in the production of lactic acid fermented vegetable juices / I. Šimonová, J. Karovičová, Z. Kohajdová, M. Greifová
    Autor-i Šimonová, Ivana, (aut.)
    Karovičová, Jolana (aut.)
    Kohajdová, Zlatica (aut.)
    Greifová, Mária (aut.)
    PoznámkyBibliogr. odkazy . Res. angl.
    In Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 2.- 3. apríl 2008. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. -- ISBN 978-80-552-0027-6. -- S. 376-379
    Predmet potravinárske výrobky zeleninové šťavy prebiotiká senzorické analýzy nutričná hodnota
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátČlánky
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.