Počet záznamov: 1
Evaluation of the growth of selected Lactobacilli in pseudocereal substrate
Názvové údaje Evaluation of the growth of selected Lactobacilli in pseudocereal substrate / Jana Pelikánová, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík, Katarína Stančeková Autor-i Pelikánová, Jana (aut.)
Liptáková, Denisa (aut.)Valík, Ľubomír, (aut.) Stančeková, Katarína (aut.) Rozsah obr., tab. Poznámky Bibliogr. odkazy. . Res. angl In Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 5, č. 4 (2011), s. 53-57 Predmet pseudoobilniny pohánka láskavec pekárstvo mliečne kvasenie probiotiká racionálna výživa Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1