Počet záznamov: 1
Microbiological quality and shelf life of fresh packaged tilapia fillets stored under different chill temperatures
Názvové údaje Microbiological quality and shelf life of fresh packaged tilapia fillets stored under different chill temperatures [elektronický zdroj] / Cyprian Odoli....[et al.] Autor-i Odoli, Cyprian (aut.) Oduor-Odote, Peter (aut.) Lauzon, Helen (aut.) Martinsdóttir, Emilía (aut.) Arason, Sigurjón (aut.) Rozsah grafy, ilustr. Poznámky Popis urobený 28.5.2013 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, pdf-prehliadač In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 2, no. 4 (2013), s. 2431-2455 Predmet ryby výrobky mrazené mikrobiologická kvalita skladovanie potravín balenie v modifikovanej atmosfére Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.jmbfs.org/wp-content/uploads/2013/01/jmbfs_0264_cyprian.pdf Báza dát Články
Počet záznamov: 1